Alubias con verduras muy saludables ¡¡¡riquísimas!!!

sandrita
sandrita @latita
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Ingredientes

1h30 aprx
5 raciones
  1. 300 galubias blancas
  2. 400 mlagua
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1cebolla
  6. 2zanahorias
  7. 1boniato
  8. 2patatas
  9. 4dientes de ajo
  10. Pimentón dulce
  11. Sal

Paso a paso

1h30 aprx
  1. 1

    Poner en remojo las alubias, preferiblemente el día anterior a cocinar.

  2. 2

    Poner a cocinar a fuego lento todas la verduritas picada en trozos pequeños junto con las alubias, 1 hora aproximadamente.

  3. 3

    Cuando casi estén listas, parte se pone en una cazuela un poco de aceite de oliva y se sofríen los ajos bien picaditos y cuando estén dorados, se le agrega el pimentón dulce y se tiene a fuego lento unos 5 minutos y se le agregan a las alubias y ¡¡listo !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

mermobe
mermobe @cook_2307990
¿Los ajos dorados y el pimentón se tienen 10 minutos al fuego? ¿ No se quemarán?

Escrita por

sandrita
sandrita @latita

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