Crema de verduras con queso y Jamón

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Como siempre, inventando en la cocina para no aburrirme de comer siempre lo mismo. Se hace sola. Muy fácil y nutritiva!

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Ingredientes

3 raciones
  1. 6zanahorias
  2. 400 grbrócoli (una planta mediana)
  3. 1cebolla grande
  4. sal a gusto
  5. 3quesitos tipo la vaca que ríe
  6. queso rallado a gusto
  7. 3 lonchasjamón serrano

Paso a paso

  1. 1

    Cuece al vapor las verduras. Recuerda que es mas sano cocer al vapor que hervir, porque se pierden menos propiedades de los alimentos.

  2. 2

    Una vez estén listas, ponlas en un recipiente junto a un vaso y medio del agua con las que las has cocido y procésalo todo varias veces. Agrega los quesitos para que se derritan y mezclen bien y nuevamente procesa con la minipimmer.

  3. 3

    Una vez listo, que la crema está a tu gusto de líquida o espesa, sirve en un plato y espolvorea con queso parmesano rallado a gusto y virutas de jamón serrano que habrás cortado antes, tal como se ve en la foto de la receta.

  4. 4

    Si te gustan los picatostes (crutones) puedes ponerle porque también quedan deliciosos. Los puedes hacer en 1 minuto. Corta cuadraditos de pan y tuéstalos en la sartén sin despistarte. Qué la disfrutes!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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