Caprichos de sábado

Los sábados por la tarde-noche en casa nos gusta tomar una copa, si es en compañía de amigos, mucho mejor.La preparación debe ser sencilla, variada y no demasiado copiosa.Unos poquitos aperitivos para picar y una buena copa de los que más nos guste. En nuestro caso, gin tonic preparado de diferentes maneras.

Me gustaría compartir esta receta con todos los amantes de la seta, por suerte vivo en una ciudad donde conseguir este género en temporada es muy fácil, espero que disfrutéis haciéndolo y sobre todo comiéndolo.

Esta receta es de mi vecina Amparo ella me enseñó a hacer este guiso de sábado. Pues todos los sábados lo prepara

Un día innovando en la cocina se me ocurrió mezclar estos ingredientes y el nombre me vino al ver los colores de la base de nuestro plato 🍽 😊

Si hay algo que no me gusta nada, son los postres con sabor a yogur. Pero cada vez que miro en mi nevera... ¡Parece que se reproducen!Toca inventar... ¡¡Y que no se note nada su sabor!!

Estas brochetas, son muy fáciles de hacer y se pueden hacer para aperitivos ó como entrante.

Postre con una base de chocolate, magdalenas con membrillo, mermelada y media nuez, se decora con nata montada. Postre facilisimo y rápido de hacer, y de lo mas exquisito.

Hoy prepare un desayuno dulzón acompañado con bebida vegetal de soja.

Unos bocaditos muy ricos, la verdad es que me lo he inventado yo, no creo que haya otros iguales..!!! con un relleno delicioso y envueltos en chocolate. Un dulce capricho..que gustará a chicos y grandes.!! Os puedo decir que casi me quedo sin probarlos, se los comió todos mi hijo...y le supo a poco!!!

Los calamares ó rabas de calamar están riquisimos y más si son frescos y tiernos y con un rebozado crujiente.

He hecho dos tipos diferentes de hojaldre.Unos tipo caña, rellenos de queso y bacon. Otros más pequeños con forma de pañuelo ( los que no se han desmontado) con sobrasada y queso. La idea era poner miel una vez horneados para que no se quemase, pero los han preferido sin miel.Han sabido a poco 😋

#aperitivoEn casa somos muy de aperitivo y si este es con marisquito y un buen albariño felicidad plena 😊😊😊Si puedes cuece tú mismo el marisco antes de servirlo y mejor templado. No lo metas en la nevera que se reseca y pierde sabor. Eso lo he aprendido con el tiempo y está mucho más rico.A disfrutar 🥳 🥳🥳

Es una receta inventada por mi, me gusta el hojaldre, el chocolate, la almendra y la nata resumen un bocadito delicioso... un placer en la boca manjar propio de reyes.

Caprichosa, porque los caprichos a veces no tienen nombre y si se lo quieres poner son muy largos 😉.La copa lleva compota de manzana con canela y miel, queso batido con miel almendra crocante y ganas de darse un caprichito dulce. La compota yo la hice en un cazo al fuego, pero se puede hacer mucho más rápida en el microondas.

#mirecetario #dulces Tengo que deciros que me encantan los dulces navideños, pero tenía ganas de hacer algo rico y un poquito más ligero, y me he decidido a hacer este delicioso pastel navideño. Os aseguro que está de lujo, para estas fechas queda ideal. Con una rica crema, chocolate y galletas de canela...Todo un capricho!!!

Los sábados me gusta hacer arroces para mis hijos y mi madre...a mi manera

Esta receta es ideal para días de mucho frío y para compartir con la familia. Al emplear bastantes ingredientes los tuve que distribuir en tres cacerolas para cocinarlos. En una cacerola puse a hervir la carne y en las otras dos cociné las verduras y los garbanzos, respectivamente, reservando el caldo que resulta de ambas cocciones para una sopa de fideos que también compartiré.#eldelantaldorado

Esta preparación la hago muy a menudo porque le encanta a mi madre. Hoy tenia claro que iba a hacerla pues es salada en boca y es el complemento perfecto para mi tomate confitado dulce y ácido, juntos resultan ser una delicia.

Con mi Marido Peter vamos ha hacer las compras. Vemos espárragos trigueros y a partir de ahí vamos montando el plato.

Pues ayer estube de fiesta celebrando un cumple y como que no me apetece cocinar mucho 😷

Tradicionalmente en Catalunya "Anar a fer el vermut" quiere decir hacer un tentempié ligero al mediodía, antes de comer, se hace sobretodo los días soleados de la primavera o verano, en la terraza de un bar o pequeño restaurante, o en casa como en éste caso.El "vermut" es una ocasión social, que se suele hacer con amigos o familia.Es una costumbre muy catalana, normalmente los adultos toman vermut con un poco de sifón i un corte de limón o naranja o una cerveza mientras que los más pequeños toman bebidas sin alcohol. Se acompaña de aceitunas, anchoas, almendras saladas, berberechos en salsa, almejas o patatas chips hasta que llega la comida.Antiguamente el "vermut" era especialmente importante los domingos, después de volver de misa.Esta tradición se había perdido un poco, sobretodo en ciudades, pero ha experimentado una fuerte subida los últimos años, favoreciendo la aparición de nuevos productores de vermut o la recuperación de otros que habían cerrado sus puertas y a la vez están proliferando nuevos bares en donde hacer el vermut o vermuterías, que conviven con el renovado éxito de los cellers o bodegas de toda la vida.Publiqué la receta de como hacer la salsa de los berberechos hace ahora un año y lo celebro de ésta manera, repitiéndola, porque hoy los he tomado como algún que otro domingo.

Cuando yo era pequeña, no se comía carne los viernes. Era el día de comer pescado, calamares en guisado de patatas, pescado con arroz , frito o al horno. Otra opción eran les coquetes. Del tiempo de postguerra, en la que se hacía comida sencilla, barata y saciante debe provenir la costumbre de hacer coquetes de dacsa,( maíz) , la harina más común en esa época , y después, con el desarrollo económico, de harina de trigo. Los rellenos sencillos , con verduras de casa, el salazón, abadejo, bacalao y como no la sabrosísima sardina seca.#mirecetario#1receta1arbol

#delantaldorado

#Findetapeo En casa nos encanta el tapeo. Tan es así, que los viernes, cuando va acabando la tarde, tomamos una copa, yo siempre un gin tonic, mi preferido, con alguna cosita especial. Como estas tres recetas.

Domingo!!! Hoy hemos amanecido con ganas de desayuno de los que no terminan, que si leche, zumo, algo de embutido, huevos, aguacate... y está tostada con el clásico huevo pasado por agua, receta de @becky nos encanta!!! El preparado del aguacate así es una perdición #pontuestrella #lococinonolotiro

Sus deseo un feliz 2021 a todos mis seguidores