Tapas variadas para la copa del viernes

Esta variedad de tapas y aperitivos españoles son ideales para servir cuando tengamos unos cuantos comensales, pueden ir perfectamente como entrante, como tapa o como aperitivos.Los podemos hacer con estos ingredientes o con cualquier cosa que se nos ocurra o nos guste. Lo importante es combinar bien los ingredientes y que sean productos de primera calidad españoles.

No solíamos tomar aperitivo en casa. Éramos de poco comer y la picadeta ( aperitivo en valenciano), nos quitaba el hambre.!! Pero, en ocasiones especiales, cuando nos visitaba algún amigo.., si preparábamos unos platitos .. Ahora los veréis , un poco actualizados! Cuando yo era pequeña, los ibéricos no se conocían . Jamón, lomo, chorizo.. había y buenos, pero no de la calidad de los ibéricos. Hoy he aprovechado que iba a Gandía y he comprado en Ca Jordà, en el barrio de Corea, los más ricos que os podáis imaginar..! También tenían altramuces..algo muy típico de aquí. Y hasta he encontrado el queso de bola holandés que era el único que le gustaba a mi papá! Vamos a disfrutar de algo muy especial, amig@s!!!

Antes de la paella, nos hemos dado un pequeño homenaje!!Ahora os cuento unas ideas para tapear!! Qué os gusta más?

#libro2Como me encanta las berenjenas asadas, siempre se me ocurre algo diferente, eso si, con lo que tengo a mano!!!!!! Muy sencillo pero bien rico!!!!! Tengo la impresión....espero que no me equivoco que he visto algo parecido....pero no me queda nada claro....

#libro2El vitel toné es un platillo de origen italiano conocido allí como vitello tonnato. También es una comida popular de Argentina que, generalmente, se prepara con carne de res y se acompaña con una salsa de atún, mayonesa y alcaparras o anchoas. Tradicionalmente se prepara en Navidad como plato frío y se sirve solo con la salsa o en sándwich.

Como en otras ocasiones he comentado, soy un fanático haciendo conservas, entre ellas los chipirones, a la que veo que están a buen precio, los adquiero, los hago y los dejo en conserva de vez en cuando o cuando me apetece o si tengo invitados, los saco y damos buena cuenta de ellos.Es un poco laborioso el hacerlos pero el resultado francamente, es bueno, en casa nos encantan

Un aperitivo o merienda ideal 🤩🤩🤩!!Me encantan los canapés!! Llevan su tiempo pero en mi casa desde pequeños siempre he visto hacerlos así y están riquísimos. Pruebas uno y como dicen: no hay dos sin tres 😜Feliz tarde!! 😘🙃

Los canapes me encantan y quedan muy bien en todas las fiestas ya sean navidad, fin de año, cumpleaños, reuniones de trabajo inaguraciones etc...Suelen ser el plato principal, me acuerdo una vez que me trajo mi marido una bandeja del trabajo porque sobro y me los zampe casi yo sola, sin exagerarrr y esque me encantan.Abajo os pondre el enlace de todos los que suelo yo tener en mi recetario que estan todos muy ricos

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=3Ayjp03YwwICanapés o aperitivos variados Especial Navidad. Irresistiblemente deliciosos y con un aspecto que dice cómeme es una elección que no te defraudara en ninguna fiesta o simplemente para darnos un capricho; Estos canapés fríos se preparan sin complicación y de manera rápida y con un aspecto muy vistoso cuando montamos la bandeja y los servimos.

En un rincón olvidado del frigorífico estaban unos calamares y para aprovecharlos, he recordado un guisado que preparaba mi mamá todos los viernes, o casi todos!! Hacía pequeñas variaciones, unas veces ponía sepia, otras bacalao desalado.. pero seguía la costumbre de no comer carne los viernes, y la verdad es que a mí me encanta todavía porque es un sabor que asocio a su recuerdo. Pruébalo !!#LoCocinoNoLoTiro

Cuando yo era pequeña, no se comía carne los viernes. Era el día de comer pescado, calamares en guisado de patatas, pescado con arroz , frito o al horno. Otra opción eran les coquetes. Del tiempo de postguerra, en la que se hacía comida sencilla, barata y saciante debe provenir la costumbre de hacer coquetes de dacsa,( maíz) , la harina más común en esa época , y después, con el desarrollo económico, de harina de trigo. Los rellenos sencillos , con verduras de casa, el salazón, abadejo, bacalao y como no la sabrosísima sardina seca.#mirecetario#1receta1arbol

Ayer en clase hicimos una empanadillas que estaban riquisimass con la cocinera aunquelas encontré secas por no barnizarlas con huevo yo he pensado que haciéndolo con pasta filo debe quedar de lujo así que las podéis hacer como vosotros os de más rabia con obleas o con pasta filo según mi idea.De paso os pongo otros rellenos el primero el que hicimos en clase. pero también tenéis el de bocaditos crujientes de sobrasada y miel (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/25941-bocaditos-crujientes-de-sobrasada-y-miel) y el de caramelos del piquillo (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/28151-caramelos-de-piquillo) aparte de estos que os pongo y por supuesto el clásico de sanfaina ( pisto ) con atún y huevo duro y olivasOs dejo estos aperitivos para celebrar mi receta 1000 aunque para la 1001 tengo pensado hacer una tarta que es todo un lujazo . graciass por seguirme y a tod@s mis amig@s de esta página os mando un besazo con todo mi cariño

Aquí en Madrid nos estamos derritiendo literalmente, qué calor!!!!!Aquí vengo con unos vasitos ideales para aperitivos cuando invitamos a nuestros amigos, son fáciles y frescos para estas temperaturas...Tenemos un cóctel de gambas con salsa de tomate picante, una ensalada de atún, aguacate y mango y por último una brocheta de ensalada capresa al pesto, difícil saber cual está más rico!!Ahí os va...

Esta idea salió de casualidad, porque siempre nos sobra paella y después solemos gastarla al día siguiente, o hacemos alguna tapita etc...Ya aburrida, se me ocurrió hacer esto tan rápido como rico! Jajaja la verdad es que a mi me gustó mucho y a Aitor más (incluso más que la paella normal 😧... Niños jajaj). Tony se queda con la paella tradicional porque a él eso de cambiar no le va mucho.. Es una de esas personas que comería paella todos los días jajajaAquí os lo dejo, probad y me decís! El sabor no varía exageradamente, pero el nuevo toque queda muy rico... 😊

#dulces #torrijasA quién no le gustan las torrijas y el vino? Pues con esta receta no podéis fallar. Pero lo bueno que tiene este postre de Semana santa es que se puede preparar perfectamente un par de días antes de cualquier celebración y así os evitáis recoger la cocina con prisas el mismo día del evento en que los vayáis a servir.Un postre sencillo que hará de vuestro menú de Semana santa un recuerdo inolvidable. Así que ya sabéis preparad con tiempo el menú que vais a elaborar y no dejéis de utilizar recetas de rechupete para coger buenas y económicas ideas para estas fechas.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=V5C8tthmQwwAperitivos con sangría para una comida o informal. Recetas fáciles de sabores deliciosos y que acompañados de nuestra familia o amigos sabrán aún mejor y con los que siempre han disfrutado todos muchísimo.

Videoreceta: https://youtu.be/RIQZ7hDPkL4Canapés fáciles, rápidos y económicos. ESPECIAL NAVIDAD. Por poco dinero tendremos una bandeja de canapés que se hacen muy rápido y fácilmente, con productos que encontramos en cualquier supermercado y que nos ofrece la posibilidad de presentar unos canapés variados y con sabores diferentes; Podemos tener los rellenos preparados con antelación y en el último momento rellenar y a disfrutar.#mirecetario

Las galletas de vino tinto son para sorprender a tu familia o a tus invitados. Estas galletas tienen un tono muy interesante, entre el verde y azul y combinan muy bien con una taza de café o con tu té preferido. Los puedes hacer con cualquier tipo de cortapastas, yo los hice en forma de gatitos, que es muy animal preferido. Tengo cinco gatitos adoptados en mi casa y la verdad, son unos animales fantásticos. ¡Os quero, gatitos!#DelantalGlobal2024 + #galletascaseras #galletas #galletascaseras #galletasdevinotinto

Cuando tengo alguna cena o comida de fiesta suelo preparar como aperitivo unas salsas o dips para “ir abriendo boca”. Están muy buenas también como tapa con un rica cervecita fría o una copa de vino.Os las recomiendo para las fiestas navideñas.

—CON LA C—Es curioso.. a lo largo de mi vida he acudido a unas cuantas fiestas, inauguraciones, presentaciones, etc.... pero nunca me habían servido los famosos canapés, así tal cual: C-A-N-A-P-É-S! Sin apellidos extraños superfluos o con nombres exóticos.... que si TartaletaDe, VoulaventDe o TostaCon, que si la DeconstrucciónDe, la EsferificaciónDe o los BliniCon (por cierto tengo una receta riquísima de blini 😉👩🏻‍🍳)...Pero el otro día, nos juntamos unos amigos en casa —para enseñarles la reforma del mes pasado ❤️🏡❤️— y estamos muy orgullosos de haber hecho, por primera vez: Canapés!Desde pequeña me ha hecho gracia esta palabra, y más cuando mi madre me hablaba de las bodas que asistía de pequeña (y de ya no tan pequeña) y era el entrante principal... Y ante nuestra sorpresa....no quedó ni uno sólo de muestra.. Así que acertamos! 🎉🎊🎉#recetasconhistoria#abecedario

Estamos en unas fechas que siempre queremos hacer recetas con presentaciones preciosas y que a la vez sean ricas al paladar.Pero no hay que complicarse mucho haciendo las masas y hojaldres habiendo en el mercado productos ya elaborados y con un resultado estupendo, si....!!!! es muy gratificante hacer nuestras propias tartaletas y volovanes, rellenarlos de los más exquisitos sabores, pero si tienes tanto que hacer por las mismas fiestas, reuniones etc. entonces opta por un poco de comodidad, estos volovanes y tartaletas las compre en Mercadona siguiendo la recomendación de Su de @webosfritos y están muy buenos, crujientes y perfectos para presentaciones.

Las legumbres son alimentos humildes pero muy versátiles y, dependiendo del resto de ingredientes, incluso pueden ser un plato festivo.Para este Viernes Santo he querido darle ese toque de fiesta haciéndolos con mariscos.

Este era el plato de los viernes en mi casa. Cuando volvíamos del cole, al entrar, ya sabíamos lo que nos esperaba: un humeante plato de guisadet..Mi madre lo hacía con pescado de mercado, casi nunca era igual, pero siempre sabía delicioso. Ella, además, cortaba huevo duro por encima, y ponía almendra picada .. según su inspiración!!

Unas cocas muy típicas de CatalunyaPara cualquier celebración, la tradición es hacerlas con escalivada y sardinas frescas, pero están riquísimas con la guarnición que más nos gusten, la masa es fabulosa y muy agradable de trabajarla, yo la hice con la Thermomix y de maravilla.Esta masa se puede preparar con días de antelación, es tán agradecida que se puede congelar, y cuando la necesitemos la sacamos 5 horas antes y que se descongele en el frigorífico.

La semana pasada se entregó el premio Nobel de Literatura 2022, y la ganadora fue: Annie Ernaux. Si soy sincera, nunca había oído hablar de ella; pero lo peor es, que recuerdo, que me ocurrió lo mismo el año pasado con: Abdulrazak Gurnah —que tampoco lo conocía, y es más, ni siquiera me ha dado por comprar un libro suyo —.Me encanta leer, desde que tengo uso de razón siempre he tenido un libro a mano (o varios); pero, sin embargo, conozco a pocos escritores que hayan sido galardonados. Qué desvergonzada soy, hasta lo dejo por escrito. Aunque a mi favor diré que no se puede conocer a todos los escritores contemporáneos del mundo mundial. (Que mala es la culpa).De todos modos, al comprobar los premios Planeta de los últimos veinte años, he podido comprobar que a alguno más sí conozco, pero reconozco que mi cultura literaria está lejos de ser aceptable. (Mea culpa, mea culpa).Parece ser que soy díscola hasta para leer…. Pero y lo que disfruto leyendo…. Y por suerte, el último de Montalbano (Riccardino) me sigue esperando cada noche desde hace poco menos de una semana y, calculé que leyendo sólo tres páginas por noche, aún me queda Salvo para días.

Unas galletas de queso deliciosas y fáciles. La receta es de mi mamá - ella las hace con cheddar pero hoy he probado con queso de trufa con un resultado tan sorprendente como delicioso. Para mí las de mi madre siguen siendo mejores que las mías. Pero estas han salido muy ricas así que las comparto en #BatallaDeCocina #queso. Buen fin de semana 😊😊

Esta tortilla nos la hacía mi madre todos los viernes de Cuaresma para merendar, cuando salíamos de la escuela y previo paso por al Iglesia para rezar el Vía Crucis, algo que era obligatorio en aquella época.La tortilla estaba deliciosa y yo sigo esa costumbre, la hago todos los viernes de Cuaresma.

Hoy asistimos al Taller de aperitivos, que nos sirvió como una perfecta comida🍽, ya que no solemos seguir del todo bien las instrucciones dadas; así que tuvimos la suerte, de hacer una comida riquísima y sana, para casi terminar esta extraña semana. Con ayuda de @cristina_duch, aprendimos estos originales y saludables aperitivos.... que seguro que vuelven a aparecer en algún momento de las próximas Merry Christmas 🎄🎅🏻🎄#felizcooksnap

Pastel frío con tres capas de patatas hervidas y entre ellas unas deliciosas ensaladas de lechugas variadas con otros ingredientes que las hacen exquisitas. No podía faltar el rojo navideño 🎅🏻 de los pimientos de piquillo, tan ricos. La granada es novedad en mis recetas de estas fiestas... además de rica, da color y brillo.

En Navidad hice estos canapés aparte de los canapés variados (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/33794-canapés-variados-para-fiestas)La brandada me encanta ya sea en canapés o en tostadas o como relleno de pimiento de piquillos, también ideal para rellenar cucuruchos de hojaldres o rellenar un brazo de gitano de patata o un bizcocho o rellenar patatas mirar este brazo de gitano que también podéis rellenar rollo de caviar (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/24111-rollo-de-caviar-canapés)