Tostada de domingo sin nada de prisa

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Domingo!!! Hoy hemos amanecido con ganas de desayuno de los que no terminan, que si leche, zumo, algo de embutido, huevos, aguacate... y está tostada con el clásico huevo pasado por agua, receta de @becky nos encanta!!! El preparado del aguacate así es una perdición #pontuestrella #lococinonolotiro

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Ingredientes

5 -8 minutos
2 raciones
  1. 2huevos
  2. 1aguacate
  3. Tallo1 cebolla tierna
  4. 1/2zumo de un limón
  5. Pimienta molida
  6. Orégano
  7. Sal
  8. 2 rodajaspan de semillas y pipa

Paso a paso

5 -8 minutos
  1. 1

    Poner agua a hervir en un cazo y cuando rompe a hervir, poner los huevos (con ayuda de una cuchara para que no se rompan) y contar 5 minutos exactos.

  2. 2

    Mientras, tostar el pan.

  3. 3

    Mientras tenemos las dos cosas en marcha, chafamos el aguacate y ponemos con limón, pimienta, sal y orégano

  4. 4

    Habitualmente tiraría la parte verde de la cebolla tierna pero desde que empezamos con Lo cocino no lo tiro, lo probé y me gusta hasta más.

  5. 5

    Quitarle la primera capa de verde a la cebolla y resto picar chiquitín. Mezclar con el aguacate y listo.

  6. 6

    Sacar los huevos y enfriar con abundante agua fría.

  7. 7

    Preparar la tostada con el pan tostado, encima el aguacate preparado y sobre esto, el huevo.

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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