Bizcocho de melocotón y queso crema

Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas
Algeciras (Cádiz)

El melocotón 🍑 es fruta de temporada y ahora está en su momento ideal

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 270 grharina de repostería
  2. 130 grqueso crema
  3. 140 grazúcar (blanca o morena)
  4. 120 graceite de oliva
  5. 3huevos tamaño L
  6. 3melocotones 🍑
  7. 1 sobrelevadura

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Los huevos y el azúcar los batimos con unas varillas hasta que blanqueen y doble su volumen a continuación echamos el aceite y ya bajamos la intensidad de batir y añadimos el queso

  2. 2

    Pelamos los melocotones 🍑 a trozos muy pequeños pero reservamos algún trozo para adornar el bizcocho por encima, añadimos los trozos pequeños y seguidamente la harina

  3. 3

    Lo echamos un recipiente para horno untado con mantequilla y espolvoreamos con harina y adornar con el melocotón cortado a láminas y espolvoreado con azúcar

  4. 4

    Lo metemos en el horno precalentado a 180 gr durante 35 minutos

  5. 5

    Ya solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y QUE APROVECHE!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mis Recetillas (Fernando Estudillo)
Algeciras (Cádiz)
Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳
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