Estofado de lentejas con albóndigas sin gluten y vegano 🍲

Este plato lo hice a pedido de mi hija. Es ideal para un día de frío, hay muchas versiones del estofado de papas, hoy quise probar hacerlo con albóndigas, me quedó ....riquísimo!!! Espero les guste!!

#Batallasdecocina #pasta

Tal y como las hace mi madre ❤️

Estofado de fideos de lasaña sin gluten y vegano.

Estofado de lentejas vegano.

Estofado de espaguetis sin gluten, tofu de garbanzo, mijo, verdura y remolacha con salsa de aceite de girasol, tomate frito y crema de coco.

Receta experimental con el caldo sabor pollo vegano de Guimarana. Aunque hace mucho que no como pollo, el sabor me ha sorprendido. La única pega es que es algo demasiado salado para mi gusto.

Mi versión de esta receta africana.#1Receta1Árbol #TeamTrees

Una receta especial para los días de frío, lentejas cocinadas en salsa de tomate con costillas de cerdo, panceta, chorizo colorado y una deliciosa variedad de verduras que dan sabor y color.

Receta saludable. Sin grasas animales, las albóndigas son de tofu con trigo y almendras.

Espaguetis con albóndigas sin gluten veganos.

Estofado de "pollo" al chocolate sin gluten y vegano.

Un delicioso plato típico de invierno.

Lentejas si las quieres y si no? las dejas!! Típico dicho jajaja un buen plato calentito con mucho hierro.

#singluten

Estofado de espaguetis solidario de comercio justo, sin gluten y vegano.

Esta receta esta pensada para aprovechar algunos restos que tenia en el frigorífico (albóndigas fritas, pisto, chorizo y caldo de verduras)

Una receta diferente a la tradicional, pero igual de rica y sencilla! 👌🏾😜

#RecetasVeganas. Con las lentejas aportamos hierro y con las alcaparras un sabor increíble. Con estas cantidades me han salido 12 albóndigas

RECETA PROPIA📌Enciendo la chimenea mientras elaboro mi chacina, y aprovechando esas brasas de leña de encina, cocino estas riquísimas lentejas estofadas.

Mi versión de esta receta asiática.

La necesidad de cuchareo reconfortante es proporcional a la de cuidarme y cuidar de los míos. ¿Y qué mejor que con esteestofado sabroso y lowcarb (se sustituye la mitad de la patata por calabaza)?Así mismo, hemos reducido la energía del plato cambiando la carne roja de vacuno/cerdo por su alternativa blanca de ave (en concreto, pavo).Espero que se animen hacerla y la disfruten tanto como mi familia y yo.

Tenía arroz, fideos, lentejas rojas, garbanzos hechos de un koshari que hice ayer, sirve cualquier resto de arroz con legumbre que se tenga, sin líquidos. O hacerlo antes y enfriarlo en el frigorífico un rato para que se puedan formar bien las albóndigas. Para montar el durum y la salsa me inspiré en el que hace Esbieta en su canal de youtube.#vegano

La receta de la salsa me la enseño una amiga moscovita (de Moscú) y aunque la receta original se hace con solomillo de ternera, a mi que me encanta la preparo con otras carnes....

Las lentejas son lo mejor que te puede pasar un lunes.

Si las comes de un día para otro ... ¡simplemente deliciosas! 😋

Como me sobraron albóndigas de la receta Albóndigas con pasta al estilo Corleone, aproveche y las puse en este potaje de lentejas