Estofado de "pollo" al chocolate sin gluten y vegano 🍲 🍫
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Estofado de "pollo" al chocolate sin gluten y vegano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola seca saltear la soja a fuego medio hasta que se dore, removiendo o cada poco tiempo.
- 2
Picar la cebolla y el ajo y saltearlos en la misma cacerola a fuego bajo hasta que estén tiernos. Añadir la zanahoria y la patata peladas y cortadas en trozos no muy gruesos, sazonar con la pimienta y el orégano y seguir cocinando durante unos 10 minutos, removiendo de tanto en tanto.
- 3
Añadir la soja y el agua filtrada suficiente como para que lo cubra todo, remover, tapar y dejar cocinar durante unos 30 minutos o hasta que las verduras estén hechas.
- 4
Añadir el chocolate troceado, remover, tapar y cocinar durante otros 2 minutos o hasta que el chocolate esté fundido y el líquido más o menos evaporado, removiendo de tanto en tanto.
- 5
Servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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