Macarrones con pollo al curry #BBB
Malcocinado @malcocinado
Pues con media pechuga de pollo y un par de puñaditos de macarrones, integrales en este caso, nos hacemos un plato de pasta estupendo y además sanísimo .
Macarrones con pollo al curry #BBB
Pues con media pechuga de pollo y un par de puñaditos de macarrones, integrales en este caso, nos hacemos un plato de pasta estupendo y además sanísimo .
Paso a paso
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Picamos el ajo y la cebolleta en pequeño y lo doramos en una sartén. Añadimos, cuando estén pochados, el pollo cortado en cuadraditos pequeños y damos unas vueltas a todo en conjunto.
- 2
Añadimos una cucharadita de curry y mareamos junto a la carne.
- 3
Echamos un chupito de brandy y evaporamos el alcohol, a continuación añadimos el vino o, como en mi caso, un poco de cava que tenía en la nevera. Tapamos y dejamos reducir hasta que la carne esté tierna.
- 4
Mientras tanto, cocemos los macarrones integrales en agua cociendo con un poco de sal. Escurrimos y reservamos.
- 5
Cuando el vino se haya reducido, al punto de casi desaparecer y la carne esté tierna, volcamos los macarrones sobre la carne y los integramos dando unas vueltas, para que se impregnen del sabor y de la salsa que ha quedado
- 6
Le podemos esparcir un poco de orégano por encima y un chorrito de aceite al servir.
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Buen provecho...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Malcocinado le encantará ver cómo quedó.
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Vivo en Sevilla desde hace una pechá de años pero soy del pueblo de Badajoz que da nombre a mi perfil, Malcocinado.¿Será por ese nombre que me guste la cocina?Suelo hacer recetas simples pero creo que sabrosas y me gusta, por supuesto, comer
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