Pollo al Curry
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Vamos a elaborar hoy una receta que es hindú, que es muy conocida en todo el mundo. Y cada vez se elabora más en nuestro país potenciando las gastronomías de otros países. Y llevándolo a la práctica, es muy fácil de hacer y queda muy sabroso.
En la web encontraréis, miles de recetas, pero nosotros utilizaremos unos ingredientes muy básicos,y quedará contundente y riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partimos las pechugas a trozos, limpiándolas bien y las reservamos.
- 2
Pelamos la cebolla partiéndola a la Juliana, y los ajos laminados.
- 3
Ponemos en la sartén un buen chorro de aceite de oliva, y salpimentamos las pechugas de pollo, hasta que estén bien doradas. Y reservamos.
- 4
Ahora sofreímos la cebolla y los ajos, hasta que esté bien pochada la cebolla.
- 5
Añadimos la cucharada de Curry y removemos bien. Seguidamente añadimos el vino blanco, tenemos que conseguir que el alcohol se evapore. Para que el alcohol se queme,debe estar a fuego alto y luego reducimos a la mirad.
- 6
A continuación, echamos la leche y el agua, y deberá cocer como 20 minutos, tenemos que conseguir una salsa algo espesa.
- 7
Por último, estando la salsa ya lista, agregamos los trozos de pollo que teníamos reservados, y mezclamos bien.
- 8
Emplatamos, servimos y decoramos con perejil.
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