Salmón adobado con salsa de tamarindo, miso y miel a la plancha

#BBB Ayer tenía que usar un lomo de salmón que había comprado en la pescadería hace un par de días. En realidad era una ración para una persona, pero como éramos dos para comer pues lo corté en 4 lomos pequeños. Para compensar la poca cantidad, hice un adobo improvisado con pasta de tamarindo, miso blanco, miel, jengibre, limón y copos de chile. ¡Delicioso! Si te gusta más picante, puedes agregar más chile - en mi casa salvo que vaya a comer sola, tengo que usar cantidades moderadas de picante 😉. Si, por otro lado, no te gusta nada picante, pues puedes omitir ese ingrediente y agregar un poco de pimienta negra para compensar. Hice unas patatas cortadas y una cebolla al horno (mezcladas con aceite de oliva, romero y escamas de sal, asadas al horno durante 45 minutos a 210º) y unas judías al vapor para acompañar el salmón. Un plato sano, sabroso hecho en un plis plas 😀