Tartar Atún rojo sobre Cama de guacamole y mango

Lucía
Lucía @lnf1975
La CORUÑA

Cocinada para mí y mis 2 hijos

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 300 grAtún rojo
  2. 1 Aguacate
  3. 1 mango pequeño
  4. 3c soja
  5. 1 c mostaza
  6. 1/2cebolla
  7. 3 pepinillos
  8. Lima
  9. pimientas Molidas
  10. cilantro

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    El atún lo congelo 48 horas, cortar la cebolla y pepinillos muy picados, echar soja, mostaza (mezclar y reservar).

  2. 2

    Cortar atún rojo en cuadraditos pequeñitos echar pimienta molida y añadir a la mezcla.

  3. 3

    Para el guacamole aplastar aguacate con la ayuda de un tenedor, 1/2 zumo de lima, un poquito de cilantro fresco, pizca de sal y añadir mango cortado en trocitos.

  4. 4

    Para servir: base de mezcla con el guacamole/ mango y por encima la mezcla del atún macerado! Añadir unas semillas de sésamo por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lucía @lnf1975
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