Fideos udon salteados con secreto ibérico
joscuamar @jcuadrado
Una receta asiática con un producto muy de la tierra
Fideos udon salteados con secreto ibérico
Una receta asiática con un producto muy de la tierra
Paso a paso
- 1
Cortamos el secreto en tiras y la cebolla la zanahoria y el pimiento en trozos pequeños. Lo echamos en un recipiente junto con el jengibre el zumo de medio limón y la salsa de soja y lo dejamos macerar mínimo media hora.
- 2
Ponemos el agua calentar para cocer los fideos y cuando estén hechos los sacamos escurrimos y reservamosYo he tenido que echar espaguetis normales porque me he quedado sin suficientes noodles
- 3
Ponemos una sartén tipo wok al fuego en máxima potencia y esperamos a que se caliente una vez caliente agregamos la carne siempre a fuego fuerte y salteamos sin parar de remover hasta que esté la carne doradita
- 4
Cuando la carne esté dorada agregamos los fideos y sal te amo un par de minutos agregándole poco a poco el caldo de pollo o de carne. En este paso podemos agregar guindilla o picante si se desea.
- 5
Sacar del fuego emplatar y listo. Acompañar si se quiere con salsa agridulce o de soja.
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