Tortilla rellena con pollo
Airín @cook_1327751
Anoche me sobró pollo con cebolla y hoy he utilizado claras de huevo para hacer una tortilla y meter dentro las sobras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla a trozos pequeños, o normales (en rodajas no), la echamos en la sartén con la mantequilla y lo dejamos a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.
- 2
Mezclamos y se echa los trozos de pollo.
- 3
Ahora toca echar la sal, especias al gusto y el chorrito de aceite.
- 4
Cuando la cebolla esté ablandándose subimos un poco el fuego pero no demasiado. Cuando el pollo tenga el color blanco de empezar a hacerse se echa el chorrito de cerveza, se tapa la sartén y se deja un rato, mirando de vez en cuando y removiendo para que no se pegue.
- 5
Cuando esté listo retiramos del fuego.
- 6
Preparamos otra sartén, le echamos un poco de sal o mantequilla para la tortilla, echamos las claras de huevo, y esperamos un poco a fuego lento a que se haga la parte de abajo.
- 7
Entonces echamos el pollo por encima, y lo cubrimos con la tortilla, damos la vuelta y esperamos a que se haga completamente y ya estará listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Airín le encantará ver cómo quedó.
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