Tortilla de papas cocidas y Arroz frito con verduras y chistorra
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
#BBB
#YoCocinoNoLoTiro
Aproveche que me sobró unas papas cocidas de la receta: fogonero a la romana; y arroz blanco de la receta: zócalo de arroz blanco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tortilla de papas: Aplastar en un cuenco las papas, añadir los huevos, sal de ajo y perejil picado, mezclar. Cuajar en una sartén la tortilla durante 4-5 minutos.
- 2
Dar la vuelta a la tortilla. Dejar cuajar bien la tortilla durante 4-5 minutos. Dejar reposar la tortilla.
- 3
Arroz frito con verduras y chistorra: Pelar y picar la zanahoria. Lavar, secar y picar el calabacín. Limpiar el puerro. Picar el puerro. Trocear la chistorra. Sofreír en una sartén la verdura, añadir la chistorra, remover. Añadir el arroz, remover. Sazonar el arroz.
- 4
Dejar cocer el arroz durante 5 minutos. Dar la vuelta al arroz. Dejar reposar el arroz durante 10-15 minutos.
- 5
Presentar en un plato llano un trozo de tortilla acompañar con el arroz. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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