Velouté de légumes aux crevettes et vermicelles de riz

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Velouté de légumes aux crevettes et vermicelles de riz

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Ingrédients

40 mn
6 personnes
  1. 4branches de céleri
  2. 1courgette
  3. 3carottes
  4. 2petites pommes de terre
  5. 1fenouil
  6. 2poireaux
  7. 10 gbeurre
  8. 1bouillon de poisson
  9. 200 gcrevettes
  10. 100 gvermicelles de riz
  11. 30 mlcrème fraîche
  12. Sel poivre

Instructions de cuisine

40 mn
  1. 1

    Laver et éplucher les légumes

  2. 2

    Les couper en morceaux

  3. 3

    Les faire cuire à feu moyen dans une casserole

  4. 4

    Ajouter le beurre, le sel et le bouillon de poisson

  5. 5

    Mélanger et recouvrir les légumes d’eau bouillante

  6. 6

    Ajouter le poivre

  7. 7

    Laisser cuire à couvert durant 40 minutes

  8. 8

    Préparez les crevettes en retirant la peau de la queue

  9. 9

    Préparez les vermicelles de riz en les trempant dans l’eau bouillante durant 15 mn

  10. 10

    Les couper aux ciseaux en petits bouts

  11. 11

    Mixez la soupe, la remettre sur feu moyen. Y ajouter les vermicelles les crevettes et la crème liquide

  12. 12

    Servir chaud

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Créative, j'aime réaliser des recettes gourmandes saines et équilibrées pleines de couleurs , et de saveurs.@aromesucreehttps://instagram.com/aromesucree?igshid=st9o39x0ck2j
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