Verduras variadas en tempura

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

#abecedario
Estas verduras pueden servir para acompañar carnes, pescados o tomarlas tal cual.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 500 gramoscalabaza,
  2. 1calabacín,
  3. 1pimiento rojo grande
  4. 1cebolleta fresca
  5. Harina para rebozar sin huevo
  6. Cerveza
  7. Sal
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos el trozo de calabaza y cortamos a bastones.

  2. 2

    Lavamos el calabacín, quitamos las puntas y troceamos también a bastones, echamos un poco de sal.

  3. 3

    Lavamos el pimiento, quitamos las semillas y cortamos a bastones, echamos un poco de sal.

  4. 4

    Pelamos la cebolleta y troceamos en juliana, echamos un poco de sal.

  5. 5

    Preparamos la harina para rebozar echando 6 partes de harina y 4 partes de cerveza. Echamos todo en un bol y mezclamos.

  6. 6

    En una sartén grande echamos el aceite y cuando esté caliente vamos echando la verdura pasada por tempura y lo freímos a nuestro gusto.

  7. 7

    Colocamos todas las verduras en una fuente y así cada comensal puede servirse la cantidad que guste en su plato.

  8. 8

    Estas verduras sirven para acompañar carnes, pescados o comerlas así tal cual y se puede hacer con cualquier verdura que te guste.

  9. 9

    Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 30 minutos.

  10. 10

    Esta receta es muy fácil de preparar, sana, vegetariana y está riquísima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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