Verduritas en tempura
Laurilla @cook_2606226
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bol la harina, la yema del huevo, el agua y la sal
- 2
Batimos con un tenedor hasta tener una masa homogénea sin grumos y dejamos reposar media hora en la nevera.
- 3
En este tiempo limpiamos y cortamos las verduras no en trozos muy grandes ya que la característica de la tempura es que se coma de un solo bocado.
- 4
Ponemos a calentar en una sartén abundante aceite de girasol cuando empiezo A humear el aceite pasamos cada trozo de verdura una uno por la tempura y freímos por los dos lados
- 5
A medida que se vaya friendo las vamos pasando un plato cubierto con papel de cocina absorbente para que se escurra el aceite
- 6
Se puede servir la tempura junto una salsa servido en pequeños cuencos donde cada pieza se moje antes de comerse
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laurilla le encantará ver cómo quedó.
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