Flan de naranja AMC
julianrufete @cook_1496864
Pocos ingredientes que todos tenemos en casa bastan para hacer un postre que sorprenda a propios y extraños que reúne grandes cualidades nutritivas. Esta receta la adaptó mi mujer para realizar en la softiera ciega en olla con tapadera rápida.
Vídeo: FLAN DE NARANJA AMC
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elaboración del caramelo: pondremos las 5 cucharadas de azúcar en la softiera y ponemos a calentar, cuando el azúcar se derrita y adquiera un color miel claro cubrimos la base y parte de las paredes de la softiera con el azúcar derretido y dejamos enfriar.
- 2
Ponemos en un bol los huevos, el zumo de naranja y el azúcar, batimos muy bien hasta que adquiera cierta cremosidad.
- 3
Vertemos la mezcla en la softiera con cuidado para no romper la lámina de caramelo; después la introducimos en la olla, a la que previamente le ponemos un vaso y medio de agua.
- 4
Ponemos la tapadera rápida, ponemos a fuego fuerte y programamos el “audiotherm” 9 minutos en la función “turbo”, cuando nos avise que ha llegado a dicha función bajamos el fuego al mínimo.
- 5
Cuando pasen los 9 minutos apagamos y dejamos despresurizar la olla y ya podemos sacar la softiera, sacamos el flan primero despegando las paredes con una lengua de silicona y damos la vuelta al flan con un plato.
- 6
Cortamos una ración y decoramos poniendo un poco de nata montada alrededor, unos gajos de naranja y espolvoreamos un poco con chocolate en polvo por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A julianrufete le encantará ver cómo quedó.
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