Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla o sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra sofreímos la cebolla primero y después añadimos el ajo, el apio, y la zanahoria todo picado muy pequeño del tamaño de la carne picada para remover durante unos 3 o 4 minutos a fuego medio
- 2
Ahora añadimos la carne picada y la removemos hasta que cambie de color, después añadimos medio vaso de vino blanco y dejamos cocer durante 3 minutos para que evapore el alcohol
- 3
Añadimos el tomate triturado, las dos cucharaditas de azúcar, sal a gusto y pimienta negra recién molida. también se puede añadir si gusta, media cucharadita de orégano media de albahaca media de pimentón dulce y media de perejil seco.
- 4
Si lo hacemos en la olla express, removemos, tapamos la olla y cuando suba la pesada pasamos del fuego medio a fuego bajo y dejamos cocinar durante 20 minutos.
- 5
Si lo hacemos en olla normal o sartén le añadimos un vaso de agua y dejamos cocer a fuego muy lento durante 90 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mode le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13873869
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Aunque no es 100% como la original, la he hecho con los ingredientes que tenía por casa. La carne picada es de pollo en vez de ternera y el vino en vez de tinto es rosado, si usáis este último que sobre todo sea seco. Aún con estos pequeños cambios ha quedado deliciosa para cualquier plato. 🍽️
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Hoy os traigo salsa boloñesa, que puedes mezclarla con la pasta que prefieras (espaguetis, macarrones...) la puedes usar también para un relleno de lasaña, canelones, empanada... Es bastante fácil de hacer ya veréis!
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#abcUna salsa para pastas. Tengo la de lasaña a la boloñesa
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🥩🧅🧄🥕🍅🍷Esta salsa tiene su origen en Bolonia –Italia- donde se emplea sobre todo para acompañar pasta o ñoquis y de ahí se ha extendido a todo el mundo.Como curiosidad en 1.982 se registró la receta oficial de la boloñesa, en la Cámara de Comercio e Industria de la Artesanía y Agricultura de Bolonia, para garantizar la continuidad de la salsa en Italia y en el mundo.
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Para aprovechar la temporada de tomates me encanta preparar salsa casera y utilizarla en multiples platos.Queda estupenda y muy sabrosa. Nada que ver con las conservas. Por eso aprovecho en verano y continuamente dejo preparada salsa en tarros o en el congelador que después puedo utilizar en cualquier monento.
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Puedes ver el vídeo del paso a paso en mi página.
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#cookpadmycook
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Os dejo mi receta de salsa boloñesa. Podéis usarla con cualquier tipo de pasta; espaguetis, lasaña, macarrones, raviolis, etc... Es riquísima.
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***Este es el enlace deo video de la elaboracion de la salsa boloñesa ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/2K_i06yl5i0***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/07/salsa-bolonesasencillisima-elaboracion.html***Teneis una pagiina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl**Salsa boloñesA**Quisiera deciros que aquí os dejo esta versátil receta qué es la salsa boloñesa con la cual podréis elaborar multitud de platos por ejemplo macarrones espaguetis rellenar Canelones hacer lasaña y muchísimas más quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis deciros gracias por suscribiros y por tantos likes nos vemos en un nuevo vídeo y en una nueva elaboración de otra gran receta como la salsa boloñesa un abrazo amigos se despide cambalache3
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Hoy os enseñaremos hacer la salsa boloñesa que se puede usar para preparar uno macarrones.Si quieres ver más recetas entra en www.hablamosdecomida.es
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