Empanadillas árabes de guisantes

davidgibellopintado
davidgibellopintado @cook_1644841
España

Hola chicos, hoy os traigo una receta que probé por primera vez en la fiesta del 1 de Mayo en Jesús Pobre (Alicante) y pregunte la receta a las mujeres que lo habían preparado. Pues hoy la he preparado pero siempre al estilo de la cocina de Gibello.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 8obleas
  2. 100gGuisantes
  3. 2 Dientesajo
  4. 1Cebolla
  5. Pimienta
  6. Comino
  7. Aceite de Oliva
  8. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer es cocer los guisantes en agua con sal durante 10 minutos más o menos a fuego lento.

  2. 2

    Cuando lo tengamos cocido cogemos una sartén, lo salteamos con la cebolla picada, el ajo bien picadito y condimentamos con pimienta, comino y sal.

  3. 3

    Ahora que tenemos el relleno listo, cogemos las obleas, echamos el relleno y lo doblamos en forma de empanadilla.

  4. 4

    Calentamos el horno a 200 grados durante 10 minutos, metemos la bandeja con las empanadillas hasta que queden doradas.

  5. 5

    Os aconsejo que echéis unas gotitas de limón por encima de las empanadillas que nos dará más sabor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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