Empanadillas de verdura
ni.uman @1vidaenrosa
Es cocina de aprovechamiento, las judías las tenía hervidas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freímos los champiñones y el ajo en un poco de aceite, cuando estén dorados añadimos las judías, pasas y piñones. Rehogamos
- 2
Echamos el tomate, sal y pimienta, damos unas vueltas, retiramos del fuego. Dejamos que se enfríe un poco. Batimos el huevo, colocamos las obleas
- 3
Colocamos un poco de relleno en cada oblea y las cerramos (con los dientes de un tenedor). Las colocamos en una fuente de horno, pintamos con huevo (el que sobra sirve para una tortilla de queso). Metemos al horno/grill hasta que se doren
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