Sablées Bretonas

Dolores
Dolores @cook_23176541
Garrucha-Almeria

Hoy unas galletitas para el te. Muy típicas en la Bretaña francesa. Cuando las pruebe os diré. Echan un olor estupendo, pero están todavía recién hechas 🍖😋

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Ingredientes

25 minutos
  1. 2yemas de huevo
  2. 80 grazúcar
  3. 100 grmantequilla
  4. 1/2 sobrelevadura
  5. 1 sobreazúcar de vainilla
  6. 1 pizcasal
  7. 150 grharina

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ante todo hay que sacar la mantequilla a temperatura ambiente. En un bol poner las yemas con el azúcar, con varillas trabajar la mezcla, hasta que la veas casi blanca

  2. 2

    Añadir la harina en dos veces, añadir la levadura y, la vainilla, junto a un pellizco de sal. Si ves que con la espátula te cuesta un poco. Lo haces con las manos. Una vez todo bien mezclado, en la mesa le das la forma de una morcilla, lo pones en papel film y, lo metes en la nevera 4 horas

  3. 3

    Sacas el rulo de la masa, para entonces habrá endurecido. Lo cortas en rodajas y, lo pones en bandeja especial para magdalenas

  4. 4

    Precalentar el horno a 200 gr y, ponerlas, más o menos 20 o 25 minutos. Vigila y en cuánto las veas doradas las sacas. Una vez casi frías las pones en una bandeja. Incluso en una caja metálica se conservan varios días 😋😅😅

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Maria Jose
Maria Jose @Mary_1974
Que buenas !! Menuda pinta tienen....yo quierooo😋😋ummmm .Un saludo

Escrita por

Dolores
Dolores @cook_23176541
Garrucha-Almeria
La cocina es una de mis pasiones. Pero ahora que vivo sola, la verdad que no cocino como antes. A partir de ahora intentaré hacer cosas deliciosas, a pesar que no encuentro muchos ingredientes franceses
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