Un día muy apurada necesite simplificar mi receta tradicional..

Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!

En Managua, Nicaragua fuimos a desayunar con unos amigos y pedimos salmón con bagel. Yo tomé mi plato y condimenté todo y me preparé un sándwich de bagel espectacular. Ya hoy de regreso a casa lo volví a preparar para subir esta receta. Si les gusta el salmón tienes que probarla !!

Hace días quería probar hacer una carne asada sobre un bloque de sal del Himalaya. Sinceramente y después de probar la técnica varias veces llego a la conclusión que es un hermoso show de cocina pero el resultado final es tan bueno como que lo cocinarás a la parrilla normal. Si te gusta el resultado y no el show de cocina no gastes en este tema.Pero si a ti te gusta cocinar y el ambiente que se arma alrededor dale viaje que realmente los invitados se quedan impresionados.

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Me encanta la berenjena y me encanta sobre todo esta receta que es muy fácil y rica.Hay muchas variantes de cómo hacerla he probado varías formas. Y la más básica y más sana para mi gusto, ya que hay recetas que fríen la berenjena primero, sería esta que la berenjena se precocina en el horno.Si quieren una variante importante, sería los pedazos de berenjena en vez de meterlos a cocinar primero al horno, lo pueden freír y esto le da más textura, más firmeza, a la berenjena. Pero como todo mundo anda a dieta mejor es meterla a cocinar de primero al horno para mi gusto. Al igual por la dieta yo obvio ponerle pan rallado. Aquí se las dejo.

Pescado frito al mojo de ajo con perejil, salsa inglesa,aceite de oliva, sal de ajo y pimienta.

Yo las hice con leche de coco y sabe como gelatina pero en bolitas 🤤

Hola, esta receta es de barritas caseras de chocolate con aceite esencial que podrás preparar en familia, espero lo disfrutes muchoEncuentra aquí el vídeo oficial: https://n9.cl/kre6(Pero fijáte en la etiqueta y verifica que diga aceite esencial comestible)

La sal de piña y condimentos de DULZAL contiene: sal marina, piña tatemada, pimienta, anís estrella ralladura de naranja, ron.

En casa amamos todas las hamburguesas 🤤🤤🤤🤤 y como estamos en onda sana, tocó sin pan pero si lo añaden pff delicia de delicias

Es un aperitivo exquisito para comida o cena. Brocheta con camarones salteados en aceite de oliva, mantequilla, ajo y perejil. Es una receta saludable, fácil, rápida y afrodisiaca para el día de los enamorados o para cualquier cita de romance.

La papaya con aceite, limón y ajo es una locura! Me gusta combinarla con espinaca y en esta ocasión le puse tofu 😋 en lugar de frijoles negros y añadí el aderezo de semillas de papaya (un sabor parecido a la pimienta pero muy sutil).

En mi familia mi hija Amelia y yo no imaginamos un desayuno sin 🥚y es que el huevo es tan versátil y además supremamente 😋 no importa como lo cocines y con que lo acompañes.

Amo el sushi... y si bien puedo comer arroz algunas veces en mi dieta, está claro que no puedo hacerlo todos los días. Entonces recordé unos rolls de uno de mis restaurantes favoritos en donde usaban jícama en vez de arroz para hacer los rollos y decidí recrearlos en casa. Lo único complicado es lograr cortar la jícama súper finita para que quede como tortillas. Puedes conseguirla en algunos súper y debes pedir en la parte de frutas y verduras que la rebanen como tortillas. Y una vez que ya la tienes así, pues es muchísimo más fácil que hacer sushi convencional y no pierde su encanto! #delmaratumesa Es especial para #dmafase2 aunque también puedes prepararlos en #dmafase1 #dmafase3

Hoy si fue un cambio total, aburridos de la carne molida, se me ocurrió comprar unos medallones de filete aplanados ligeramente y usarlos en vez de la tradicional carne molida redondeada en forma de hamburguesa y ha sido una verdadera revolución, nos han encantado a todos. Realmente fantásticas.

Una receta rica en carbohidratos y proteínas

Una deliciosa combinación y una muy buena opción para lo que no comen carne.

Bueno esa es una opción saludable así evitas utilizar mantequilla para untar en el papel de esta forma obtienes los beneficios de una forma de cocinar más saludable utilizando el aguacate como anti adherente también lo puedes utilizar al cocinar otros alimentos ya sea huevo, carne etc... Solo debes asegurarte de untar suficiente a toda la superficie y poner limón así evitarás que los alimentos se peguen sin necesidad de aceite o mantequilla.

Pechugas de pollo con cebolla, vino y ajo, se sirve con perejil picado.

El salmón combina bien con muchos condimentos, en este caso elegí limón, ajo y perejil. Hay que dejar que el salmón se marine cuando menos una hora, para que absorba los sabores. #saludable #DASH

Esta receta se las recomiendo por su gran sabor entre lo dulce de las pasas y el ajo. Realmente es como para chuparse los dedos.

Pechugas de pollo con paprika ajo molido sal de grano y pimienta molida es lo que le da un sabor al pollo

Esta es una receta súper básica y sencilla y se puede usar como base de cualquier fruta como topping.#PostreCookpad

Muy sencilla y rápida de preparar, yo lo acompañe de coliflor en mantequilla y sal hechas en el sartén

Esta receta es para una tarta (dos discos) pero yo hice uno porque sólo somos dos personas y el otro lo refrigeré.El relleno queda súper cremoso y muy rico! Tal vez parezcan muchos pasos pero es bastante fácil y vale la pena! Tengan en cuanta si hacen la tarta completa, que los ingredientes para el relleno van a ser un poco más.

#platounico uso esta mezcla psra empanizar tanto pescado como camarón incluso para la carne , gusta mucho en casa también para las hamburguesas un poco de sal ajo en polvo y perejil seco y un poco de pan rallado

Los domingos son días para comer algo rico, y si es posible a la parilla! Justo tenía estos pancitos que me habían sobrado así que decidí hacerlas minis y la verdad me encantó! Me parecieron ideales para los niños o como botanita! Las pueden hacer del tamaño que quieran y les prometo salen super jugosas aún si quieren hacerlas bien cocidas sobre todo para los peques. #estopreparé

Postre muy delicioso para una persona especial.La nuez no es obligatoria, se pueden añadir chispas de chocolate, trozos de galleta, etc.No es muy caro, excepto tal vez por la nuez, pero el cacao o chocolate amargo los conseguí en la tienda de materias primas.Yo utilicé batidora eléctrica pero puede usarse una palita aunque esto implica más esfuerzo y tiempo.El molde que ocupé es de vidrio que puede meterse en el horno convencional (no horno eléctrico ni microondas).

Esta es una receta muy manoseada en mi familia: mi mamá le agregó crema (originalmente no lleva) y fue la locura.. a todos nos encantó, yo le cambié la pasta por spaguettis de calabacitas para comer más vegetales (aparte es más rápido). Claro, la pueden hacer con pasta, pero les dejo como es con las calabacitas, ustedes también métanle mano y háganla como gusten. Y resiste esos cambios por que el combo de perejil + champiñones + ajo es una garantía de sabor. #conminombre