Tarta triple chocolate 🍫

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona

Esta tarta se la hice a mi hijo por sus 18 años tal como me la pidió con mucho chocolate 🍫

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Ingredientes

24 horas
  1. Para la tarta
  2. 3huevos
  3. 250 grsazúcar
  4. 100 mlagua caliente
  5. 250 grsharina de repostería
  6. 1 cdalevadura química
  7. 1 cditabicarbonato
  8. 70 grscacao
  9. 160 mlaceite de girasol
  10. 1 cdavainilla
  11. 200 mlleche
  12. 1 cdamiel
  13. 2moldes de 26 cm o 3 de 18 cm
  14. Frosting de Nutella
  15. 500 mlcrema para montar
  16. 300 grsNutella
  17. 200 grschocolate para fundir
  18. Almíbar para bañar la torta
  19. 200 mlagua
  20. 100 grsazúcar
  21. 1 chorritolicor de avellanas o cualquier otro

Paso a paso

24 horas
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes.

  2. 2

    En un bowl colocamos los huevos y el azúcar, batimos con batidora eléctrica hasta que la mezclan este blanca y tenga consistencia. Agregamos la leche, el aceite y la vainilla, mezclamos bien.

  3. 3

    Luego agregamos la harina, levadura, y cacao la tamizamos mientras la incorporamos a la mezcla.

  4. 4

    Mezclamos bien luego incorporamos el agua caliente y la miel para hidratar la mezcla ya que el cacao la reseca.

  5. 5

    Dividimos la mezcla en dos o tres torteras de 18 cm por 7 y llevamos al horno a 180° por 40 min aproximadamente o hasta que el palillo salga seco.

  6. 6

    Una vez listas las sacamos y dejamos reposar en una rejilla

  7. 7

    Preparación del almíbar: ponemos el agua y el azúcar en una olla hasta que hierva se apaga y se le coloca el licor dejamos enfriar.

  8. 8

    Preparación del frosty de Nutella: se coloca el chocolate en un bowl en trozos pequeños y le incorporamos la nata caliente dejamos reposar un rato y luego mezclamos hasta que el chocolate esté bien derretido.

  9. 9

    Incorporamos la Nutella y mezclamos bien paramos con papel film y llevamos a la nevera por 8 horas como mínimo.

  10. 10

    Pasado el tiempo batimos con una batidora eléctrica y una vez montada reservamos en la nevera hasta el momento de usarla.

  11. 11

    Una vez frío los bizcochos pasamos a decorar. Colocamos el primer bizcocho lo pintamos con el almíbar y le ponemos una capa de frosty, ponemos el segundo bizcocho y repetir el proceso hasta la tercera

  12. 12

    Un vez listo decoramos al gusto y estará la torta lista para disfrutarla.

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Escrita por

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona
Mi pasión por la cocina empezó desde muy joven y cada día aprendo un poquito más.
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