La soja texturizada es una fuente de proteína utilizada en cocina vegetariana, se utiliza mucho para hacer hamburguesa y croquetas, yo la he cocinado desde años de muchas maneras y esta versión es deliciosa.Al no llevar sabor nos permite cocinarla y saborizar con especies, pero hay que tener alguna cosa en cuenta. Siempre respetar el tiempo de remojo y cuanto más tiempo se cocine más sabrosa estará.Espero os animéis a probar...

La combinación de curry con Cus Cus siempre es un acierto.

#recetasfit #yococinoencasa #agua

Es la salsa que utilizo para pollo, cerdo o verduras al curry. La leche de coco se puede sustituir por nata ligera.

Esta receta está inspirada en la de uno de mis compañeros de aquí de cookpad pero adaptada a la dieta vegetariana casi vegana de mis hijas.

La semana pasada en el taller de #cookpadhomeacademy hicimos con @alfonso_lopez unas koftas curry deliciosas y me sobró algo de salsa, la cual he aprovechado para esta receta.Si queréis ver la salsa ir al perfil de Alfonso donde la podéis encontrar.

Más recetas de tofu macerado para comer menos carnes y pescados durante las semanas, no es necesario poner agua pero para las niñas queríamos reducir un poco la fuerza del curry

Aquí os dejo una receta muy fácil, rica y apta para #veganos! Espero que os guste! Buen provecho! #arroz #curry #verduras #cookpadmycook

#CookpadCocinaConAlexa

Excelente como acompañamiento de pasteles y pudings salados.

La mezcla de curry a menudo incluye las siguientes especias: ají, albahaca, alcaravea, azafrán,  canela, cardamomo, cebolla seca, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta de cayena, pimienta y tamarindo. La receta del curry varía según cada región y su color depende de los ingredientes de la mezcla. 

Para hoy, uno de nuestro platos favoritos: Curry Massaman. Súper rico, calentito, saciante y muy sano. Esta vez lo hemos hecho con lentejas, quinoa, brócoli y pimientos.🌶El curry tailandés es una sopa espesa, muy especiada, ligermante picante, con un intenso sabor a coco y curry. Esta vez lo hemos hecho totalmente vegetal, pero acepta toda clase de combinaciones 😄💚

TOFU AL CURRY CON ARROZ INTEGRAL🍵Para que luego digan que el tofu es aburrido y soso, solo hay que darle algo de sabor🙌 Un plato perfecto para los amantes del curry como yo😋

Picantito al gusto. Yo he mezclado 1/3 de curry de Madrás picante y 2/3 dulce, pero al gusto de picante

Mi versión de un arroz con curry y encima vegetaria.

Algo sabroso, muy sencillo, rápido pero muy rico.#mirecetario

Vegano🥒🥗🍠

Un plato sabroso que combina arroz esponjoso con una mezcla de especias aromáticas y un toque de cúrcuma, creando un equilibrio perfecto entre sabor y calidez. Ideal como acompañamiento o plato principal, es una opción versátil y reconfortante.

Me encantan las legumbres y me parecen fundamentales en cualquier dieta, por eso no pueden faltan cada semana. El problema es que muchas veces no cansan por prepararlas siempre del mismo modo y hoy vamos a dar una idea diferente y súper rica.Vais a ver como os va a encantar, ya que tiene mucho sabor y se preparan muy fácilmente.

Plato socorrido, rápido y delicioso. Yo lo combiné con arroz basmati y un poco de rúcula con anacardos.

#vegetarianas #mirecetario

Una moussaka diferente, con soja texturizada en lugar de carne, y sin bechamel. La leche de coco con curry le ha dado un toque delicioso, esta idea la he sacado de la web www.estonoescomida.com

Cuánto tiempo sin probar el curry :)

Una opción diferente y muy sabrosa para cualquiera que lleve una dieta específica o para quién quiere probar algo nuevo.

Os comparto una deliciosa receta de curry.A disfrutarla!

Verduras al curry vegano con arroz;) Súper bueno y saciante! #vegano