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Ingredientes

2 personas
  1. 3 puñadossoja verde
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 500 grcalabaza
  5. 1 cucharadacurry (en polvo o en pasta)
  6. Caldo de verduras o pollo (hasta cubrir)
  7. Sal
  8. 1yogurt natural

Paso a paso

  1. 1

    Pochar la cebolla picada gruesa y el ajo picado

  2. 2

    Añadir la calabaza en dados de 2cm y la soja escurrida del agua (la hemos tenido en remojo desde la noche anterior). Rehogar un poco junto con el curry

  3. 3

    Cubrir de caldo y cocer en la olla exprés 10 min.

  4. 4

    Añadir el yogurt, triturar y corregir de sal

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rebeca Olazabal Rojo
Rebeca Olazabal Rojo @cook_9586712

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