Marmitako de atún a mi gusto
Para hacer esta receta leí varias recetas que encontré y fui quitando y poniendo ingredientes a mi gusto y quedó genial para ser la primera vez que lo hago...así que merece ser compartida. Espero que os guste 😋
#CumpleAlexa
Marmitako de atún a mi gusto
Para hacer esta receta leí varias recetas que encontré y fui quitando y poniendo ingredientes a mi gusto y quedó genial para ser la primera vez que lo hago...así que merece ser compartida. Espero que os guste 😋
#CumpleAlexa
Paso a paso
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Primero debemos prepararnos los ingredientes...
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Picamos finito la cebolla, laminamos los ajos, limpiamos y cortamos en dados de 1 cm los pimientos, los tomates pelados en trozos no muy grandes y el atún en dados y lo salpimentamos. Pelamos, lavamos y chascamos las patatas. Disponemos el resto de ingredientes a mano.
- 3
En una olla profunda ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y pochamos la cebolla y el ajo a fuego medio-bajo, cuando la cebolla esté casi hecha añadimos los pimientos y dejamos 5 minutos cocinándose.
- 4
Después echamos los tomates, el pimiento choricero (1/2 cucharada de café) y sal. Mover y dejar 3 minutos cocinando.
- 5
A continuación echamos las patatas y el pimentón dulce de La Vera, cocinamos 2minutos más moviendo a cada poco y después añadimos el caldo de pescado (hasta que se cubran las patatas o un poco más si te gusta mojar pan, como a mí).
- 6
Rectificamos de sal echamos cúrcuma al gusto. Poner la pimienta en bolitas para más sabor y las 2 hojas de laurel.
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Dejar cocer a fuego medio y tapado durante 30 minutos para que se cuezan las patatas. Cuando la patata esté casi hecha, echamos el atún y que se cocine 2 minutos.
- 8
Apagar el fuego, tapar y dejar que termine de cocinar con el calor.
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Servir y disfrutar 😋
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Comentarios (4)
Ni tiempo de hacer una foto 🤦🏻♀️🤣🤣.
Gracias!! 😌