Lentejas con calabaza

Rochiito Takemoto
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Mi hermana tiene una huerta y me da calabazas cada dos por tres....así que esta es una receta de aprovechamiento con un toque especial

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Ingredientes

2 raciones
  1. 120 gramoslentejas pardinas
  2. 1/2calabaza en dados
  3. 1cebolleta picada
  4. 1 ramaapio picada
  5. 1 ramilleteperejil picado
  6. 2 dientesajo enteros
  7. Pimentón y curry madras en polvo
  8. Sal  y aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cocer las lentejas.

  2. 2

    Cuando estén tiernas añadir la cebolleta, los ajos, la calabaza, el perejil, el apio, las especias, un chorro de aceite, la sal y el agua necesaria y cocinar a fuego lento durante 40 o 60 minutos.

  3. 3

    Y listo... fácil y sano!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rochiito Takemoto
Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto
Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea
Me gustan la ciencia, la música y la cocina. Soy ciudadana del universo.
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