Bizcocho de boniato y anís

Gema la gaditana @Tevasapuntar
Familia siempre me gusta tener un bizcochito en la encimera, y la verdad que hace varias semanas que no hacia, así que vamos a la cocina.
Paso a paso
- 1
Blanqueamos los huevos con el azúcar y añadimos el boniato asado, trituramos que se integre.
- 2
Añadimos los líquidos y mezclamos bien.
- 3
Añadimos la harina tamizada, la levadura y la ralladura de jengibre y volvemos a mezclar, mientras de calienta el horno a 180 º, lo ponemos unos 45 minutos y pinchamos para ver que esta cocido.
- 4
Si tenéis olla GM, menú horno 120º, válvula abierta 50 minutos y unos minutos de cabezal. Y a disfrutar de un bizcocho riquísimo, Tevasapuntar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
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