Ensalada de garbanzos y caqui

Maribetula
Maribetula @maribetula

Receta rápida (más si los garbanzos son de bote) y saludable. He comprado unos caquis y no me atrevo a probarlos solos (es la primera vez que los pruebo).

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10 min con los garbanzos ya cocidos
2 personas
  1. 4 puñadosgarbanzos pedrosillanos
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 2 latasatún en aceite de oliva
  4. 1caqui
  5. Sal
  6. Aceite de oliva
  7. Vinagre de Módena
  8. Cilantro fresco
  9. Pimienta negra molida
  10. Salsa de soja

Paso a paso

10 min con los garbanzos ya cocidos
  1. 1

    Cuece los garbanzos que habrás dejado en remojo 12 horas antes. Bien cubiertos de agua, añade sal y cuando rompan a hervir baja a fuego medio y déjalos 50 minutos-1h.

  2. 2

    Cuela los garbanzos del paso 1 o del bote si son de bote y échalos en un bol grande.

  3. 3

    Lava el medio pimiento y córtalo en cuadrados pequeños. Lava y pela el caqui y córtalo en cuadrados pequeños. Añade todo a los garbanzos.

  4. 4

    Abre las latas de atún, escúrrelas y añade el atún a la mezcla anterior.

  5. 5

    Por último, aliña al gusto con un poco de salsa de soja (1 cuch), aceite, vinagre de Módena, sal, pimienta y cilantro fresco picado.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Maribetula
Maribetula @maribetula
Cocinar es crear 😍. Alquilé un piso sin horno y echo de menos la repostería y las pizzas, pero aprovecho para inventar nuevos platos.
Leer más

Recetas similares