Ensalada de garbanzos y aguacate

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Una ensalada completita

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Ingredientes

20 min
3-4 raciones
  1. 1 botegarbanzos cocidos
  2. 2aguacates
  3. 1pepino
  4. Unostomates cherry
  5. 1pimiento (verde o rojo)
  6. 2huevos cocidos
  7. 2 latitasatún
  8. Zumo de media lima
  9. Aceite de oliva
  10. Jengibre en polvo
  11. Mostaza
  12. Sal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Limpiar y picar el pimiento y el pepino, trocear el aguacate y cortar por la mitad los cherrys.

  2. 2

    Mezclar con los garbanzos escurridos y añadir los huevos cocidos picados y el atún escurrido.

  3. 3

    Añadir el zumo de lima.

  4. 4

    Hacer una vinagreta con un chorrito de aceite, una cucharadita de mostaza, un pelín de jengibre en polvo y un pelín de sal. Emulsionar bien y aliñar la ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Evita, pon el hashtag #ElGordoDeCookpad, para que Cookpad done un euro por tu receta!! 😘😘 guapa!!

Escrita por

Evita
Evita @eva_arco
BCN

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