Bollos de leche condensada

Son parecidos a los suizos, están muy buenos mojados en chocolate o café.
Paso a paso
- 1
Templamos un poco el agua y deshacemos en ella la levadura, la mezclamos bien con la leche condensada, batimos un poco los huevos y los incorporamos, vamos tamizando la harina y amasando, al final ponemos la mantequilla en pomada. Amasamos todo durante unos 10', tiene que quedarnos una masa suave. La ponemos en un bol espolvoreado con harina, la tapamos con un paño.
- 2
Dejamos reposar en lugar templado hasta que doble el volumen.
- 3
Cuando la masa esté lista, en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado, vamos colocando los trozos de masa, en forma de bola, como un huevo de grande.
- 4
Tapamos con un paño, los dejamos crecer de nuevo una media hora, con un cuchillo les hacemos una raja por encima, los barnizamos con huevo batido.
- 5
Con el horno precalentado a 180°, los cocemos de 15 a 20', hasta que doren.
- 6
Nota: si nos gustan más dulces, les podemos poner azúcar por encima antes de meterlos al horno.
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