Sopa de cebolla

Au Aragon
Au Aragon @Auaragon
Chiclana de la frontera

Buenísima para este 🍂 para 6 personas

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Ingredientes

  1. 600 gramoscebolla
  2. 100 gramosmantequilla
  3. 50 gramosaceite de oliva
  4. 1 dienteajo
  5. 2 pastillascaldo de carne
  6. 3 cucharadasconcentrado de carne
  7. 125 gramosqueso parmesano
  8. 6-8 rebanadaspan tostado
  9. Pizcapimienta blanca
  10. 1 cucharadaharina
  11. 1 litroagua
  12. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pon en una cazuela de barro el aceite de oliva y la mantequilla, y lo ponemos a calentar a temperatura media.

  2. 2

    Añadimos el ajo y la cebolla en rodajas muy finas, rehogamos 7-10 minutos hasta que la cebolla este trasparente.

  3. 3

    Incorporamos la cucharada de harina y mezclamos bien.

  4. 4

    A continuación agregamos el agua y la pastilla con el concentrado de carne.

  5. 5

    Dejamos hervir unos 15 minutos y añadimos día cucharadas de queso rallado, la pimienta blanca y la sal.

  6. 6

    Con el horno precalentado previamente a 180 grados se echan las tostadas en la cazuela de barro y a continuación el queso para fundir o gratinar.

  7. 7

    Lo dejamos unos 5 minutos aproximadamente hasta que este gratinado.

  8. 8

    Y listo para disfrutar de esta sopa tan rica!😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Au Aragon
Au Aragon @Auaragon
Chiclana de la frontera
Amante de la cocina en general, cada vez me gusta más ayudarme de la imaginación y estoy intentando subir todo tipo de recetas aunque la mayoría de las veces me gusta hacerlas lo más saludable posible 😊
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