Sopa de cebolla

angelsblanch
angelsblanch @cook_2329899

Muy adecuada para los días de mucho frío.

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 2Cebollas blancas (son más dulces)
  2. 2 cucharadasmantequilla
  3. 1 chorroaceite de oliva
  4. 2 rebanadaspan
  5. 2 dientesde ajo
  6. mozzarella
  7. 1 chorro de vodka
  8. 1 cucharada rasa harina

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Se corta la cebolla en juliana, se pone a pochar en aceite y mantequilla

  2. 2

    Se añade la harina y un chorrito de vodka y se pocha para que evapore el alcohol

  3. 3

    Se cubre con agua caliente y se cuece 10 min.

  4. 4

    Se tuestan 2 rebanadas de pan

  5. 5

    Se sirve en cuencos individuales, se pone encima el pan y un buen puñado de mozzarella y al horno o al microondas al grill.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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