Tartine de foie con ibérico

arodsot
arodsot @arodsot

Gracias a la receta de @Arianne, he celebrado con mi familia, el día de la Constitución Española, y es que como dice mi hija pequeña, hay que celebrarlo todo.

Tartine de foie con ibérico

Gracias a la receta de @Arianne, he celebrado con mi familia, el día de la Constitución Española, y es que como dice mi hija pequeña, hay que celebrarlo todo.

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Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes: tostamos el pan bimbo, cortamos el jamón ibérico y atemperamos el foie grass.

  2. 2

    Partimos las rebanadas y las untamos con foie grass. Le añadimos las lonchas de jamón ibérico.

  3. 3

    Mientras en una plancha, sellamos el foie loncheado lo más fino posible.

  4. 4

    Cuando esté sellado, lo ponemos sobre las tostas. Y lo ponemos todo en el horno precalentado a 120°C, durante 10 minutos.

  5. 5

    Antes de servir, espolvoreamos sal.

  6. 6

    Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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