FETTUCCINE FRESCO CON SALSA CREMA DE ALMEJAS. JON STYLE
Jon Michelena @jonmichelena
#domingo #pasta #yococinoencasa
Tenemos la suerte que cerca de donde vivimos nosotros hay un almacén que venden comida Italiana y tienen pasta fresca, Así que compramos esta rica pasta fettuccine fresca, hecha al ajo con perejil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Medir y preparar los ingredientes de la receta.
En una olla pequeña calentar el caldo de las almejas.
Calentar una olla con el aceite de oliva a temperatura moderada.
Sofreír el ajo con la cebolla.
Agregar y derretir la mantequilla.
- 2
Añadir la harina y cocinar lentamente por unos 4 minutos revolviendo para que no se queme.
Adicionar y cocinar por 1 minuto las yerbas.
Incorporar el caldo caliente de las almejas y batiendo al mismo tiempo para que no se formen grumos. La salsa espesará. Dejar a cocinar lentamente por unos 15 minutos.
- 3
Agregar las almejas y la crema. Dar un hervor.
Cocinar la pasta fresca por unos 4 minutos en agua hirviendo con sal. Drenar y servir con la salsa de almejas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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