Polvorones de naranja escarchada o confitada (Navidad)

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

25 minutos
11 raciones
  1. 250 gharina común
  2. 125 gmanteca de cerdo a temperatura ambiente
  3. 125 gazúcar glass
  4. Ralladura de media naranja
  5. Esencia de naranja opcional
  6. 1 trozonaranja escarchada
  7. Azúcar glas para espolvorear

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ponemos en el horno la harina extendemos en la bandeja de hornear y horneamos a 180 grados por 15 minutos, tamizamos y dejamos que se enfríen

  2. 2

    Tamizamos el azúcar glass y añadimos la ralladura de naranja mezclamos con la harina, añadimos la manteca a temperatura ambiente y cuando empiece a estar toda la mezcla húmeda añadimos la naranja en dados chiquititos integramos hasta conseguir una masa homogénea

  3. 3

    Dividimos en porciones de unos 45 gr y damos forma de croqueta, horno precalentado a 200 grados horneamos por 10 minutos no manipular hasta que no esté bien fríos, una vez frío le espolvoreamos azúcar glas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
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