Ponche Navideño de Barraquito

Mary Capel
Mary Capel @cook_19207176

El Barraquito o café canario es una bebida de café muy popular en Canarias, sobre todo en las islas más occidentales donde consiste en la preparación de leche condensada, licor, café y leche y luego se le añade canela y limón. Se sirve en un vaso mediano, similar a los de vino.

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Ingredientes

30m
2 litros
  1. 1,50 litroCafé (Puedes ser descafeinado)
  2. 400 gleche condensada
  3. 1/2 litroleche
  4. 2 paloscanela (o al gusto)
  5. 1 vaso y medio de ron (o licor 43 al gusto)

Paso a paso

30m
  1. 1

    Preparo el café y lo echo en una olla

  2. 2

    Añado la leche condensada y voy removiendo, palos de canela, el ron y la leche.

  3. 3

    Dejo calentar a fuego lento unos 20m.

  4. 4

    Una vez enfriado lo conservamos en la nevera en botella de cristal y listo para tomar. Se puede tomar tanto en frío como caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mary Capel
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