Hummus de mango y chile

Iván Marcos
Iván Marcos @rainbowfood
Menorca

Sabores únicos y sorprendentes con el fresco del mango y sutilmente picante, exquisito al paladar, enjoy ! #vegan #realfooding #hummus

Hummus de mango y chile

Sabores únicos y sorprendentes con el fresco del mango y sutilmente picante, exquisito al paladar, enjoy ! #vegan #realfooding #hummus

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Ingredientes

30 minutos
225 gramos ( personas
  1. 400 ggarbanzos de garbanzos cocidos
  2. Zumo de medio limón
  3. 2 cucharadasTahini 4 cucharadas de aceite de oliva
  4. 1mango maduro de aprox. 1/2 kg
  5. 1/2 cucharaditasal fina Himalaya

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Incorpora los garbanzos cocidos a un colador y lávalos bien

  2. 2

    Mezcla en un recipiente todos los ingredientes y tritúralos con una batidora de brazo hasta que la mezcla quede suave y libre de grumos

  3. 3

    Decora con semillas de sésamo (las de la foto son de amapola, acompañado de pasas, hierbabuena fresca y vinagreta de mango

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