Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar las sala Perrins, soja y sopera de limón en medio vaso de agua. Remover
- 2
En una fuente para microondas echamos una cucharada de postre de aceite y extender. Ponemos los filetes de Merluza (salpimentar) y los cubriremos con el jugo resultante de la mezcla del vaso. Los metemos al microondas a máxima potencia 5 minutos.
- 3
En una olla rápida echamos las habichuelas redondas a fuego medio, una vez que empiece a pitar la olla dejaremos 3 minutos más.
- 4
En una sartén echamos una cucharada sopera de aceite, previamente fileteamos los dos dientes de ajo, a fuego medio cocinamos hasta que cojan un color dorado. Apartamos del fuego y dejamos en la sartén.
- 5
Escurrir las habichuelas para luego echar a la sartén con los ajos. Marear durante un par de minutos.
- 6
Retiramos los filetes de Merluza y utilizamos el caldo para hacer la salsa. En una cacerola calentamos el caldo, echamos media cucharada de postre de harina (remover para que no salgan grumos) y empezamos a reducir a fuego lento (que se cocine bien la harina) cuando la salsa este bien ligada añadimos por encima de los filetes.
- 7
Montar el plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Duperon le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina práctica. En estos días donde sacar tiempo es difícil, comer rico y variado es muy importante.
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