Centros de merluza en salsa
Mari Carmen @MariCarmen
Están muy ricos y muy fáciles de hacer, si los quieres hacer más suaves, poner en una fuente la verdura y encima los centros de merluza y gisarlos en el horno y también están muy buenos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos las zanahorias, el pimiento verde, el rojo le he puesto de lata, los ajos la cebolleta sal, pimienta molida, ponemos al fuego una cazuela con un poquito de aceite y echamos toda la verdura
- 2
La removemos y le añadimos el vino(dejamos unos minutos que se evapore el alcohol) y dos vasos de agua para que todo cueza un poco.
- 3
Mientras limpiamos los centros de merluza, quitar la piel y partirlos por la mitad.
- 4
Pasarlos por huevo y harina, se pone al fuego una sartén con aceite y se doran por los dos lados.
- 5
Una vez que esté la salsa casi echa le añadimos los centros se deja que cuezan un poco y listo.
- 6
Al rebozar los no se rompen cuando se añaden a la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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