Paso a paso
- 1
Primero cortamos los ajos, la cebolla, los champiñones, el tomate, preparamos una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva y doramos los ajos, añadimos la cebolla y dejamos que se pochen, agregamos los champiñones cortados en láminas, dejamos que se cocine 5 minutos,
- 2
Añadimos el tomate, añadimos el brandy, dejamos el tiempo suficiente para que se deshaga, a fuego lento, añadimos las gambas y las almejas, salpimentamos con la sal y el pimentón, y el perejil.
- 3
Los lomos de merluza se salpimienta y se pasan por la plancha con la piel para arriba un par de minutos y se añaden a la sartén de la salsa
- 4
Se tapa y se dejan 3 minutos y listo podemos emplatar 🍷🍽🍷
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángel Sebastian García le encantará ver cómo quedó.
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