Lomos de merluza en salsa

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Tan fácil, tan sano y tan rico!.
Esta mañana cocí unas verduras y he aprovechado parte del caldo; aunque se trate de un plato de pescado, el caso es aprovechar lo que se tiene y tirar solo lo imprescindible.

Lomos de merluza en salsa

Tan fácil, tan sano y tan rico!.
Esta mañana cocí unas verduras y he aprovechado parte del caldo; aunque se trate de un plato de pescado, el caso es aprovechar lo que se tiene y tirar solo lo imprescindible.

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Ingredientes

45 min
2 personas
  1. 2 fileteslomo de merluza congelados
  2. 1 latapequeña de guisantes
  3. 1/2cebolla
  4. 3 barritaspequeñas de surimi
  5. 2cacillos de caldo de verduras o de pescado
  6. 1 pizcasal
  7. 1 cucharadaaove
  8. Perejil seco

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Picamos la cebolla. Ponemos una cucharada de aove en una cazuela baja y la echamos para que se poche.

  2. 2

    Cuando esté blandita añadimos el surimi muy picadito, los guisantes, el perejil y el caldo.
    Lo dejamos que cueza durante 10 minutos a fuego suave

  3. 3

    Pasado ese tiempo se habrá reducido un poco el caldo.
    Entonces colocamos encima los lomos de merluza (previamente salados), tapamos la cazuela y los dejamos 5 minutos a fuego muy suave.

  4. 4

    Y ya está listo. Como dije arriba, fácil y muy sano.

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Cocinar hoy
Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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