Arroz rápido con manitas de cerdo

En un bol ponemos el arroz de los vasitos que viene ya cocinado, lo descompactamos con las manos y dejamos preparado para utilizarlo enseguida.

Mientras en una sartén añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente ponemos el contenido de la lata, pequeña, de cebolla frita y le damos unas vueltas para que coja temperatura.

A la cebolla le añadimos la media cucharadita de pimentón dulce De La Vera y le damos unas vueltas con el fuego medio alto. Antes de que se queme el pimentón ponemos el tomate frito y dejamos también que coja temperatura.

Le introducimos el arroz que habíamos descompactado y le damos vueltas hasta que se caliente también y una vez caliente le añadimos el contenido de la lata de manitas de cerdo. Personalmente y por intentar no hacer un plato muy grasiento le he quitado a la lata al abrirla la capa de grasa solidificada que tienen normalmente este tipo de conserva, pero que si se la dejas aún le das más sabor....

Removemos y sin dejar de darle vueltas le ponemos las hierbas que más te apetezcan, yo le he puesto orégano y tomillo, pero le puedes poner las que quieras.

Como ves, no hemos puesto sal porque todo lo que hemos utilizado ya lleva la suya. Si te gusta con un punto picante ponle el pimentón picante en vez de dulce o ponle un poquito de Cayena o incluso de pimienta negra recién molida. Es un plato sabroso, muy rápido de hacer y muy socorrido.