Hervido variado

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Una buena cena ligera. Preparándose para estos días de comer a lo loco? Puede ser

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Puedes elegir los que tengas por casa

  2. 2

    En una olla alta echar un chorrito de aceite y pochar los pimientos troceados. Remover y añadir el puerro picado y un puñado de sal

  3. 3

    Pelar y cortar en daditos las zanahorias y el napicol. Añadir a la olla

  4. 4

    Pelar y desgranar los bajocones o judía plana. Añadir a la olla

  5. 5

    Cortar la col en juliana desechando el centro y picar los ajos. Añadir a la olla

  6. 6

    Añadir agua hasta llegar al nivel de la col y un puñado de sal

  7. 7

    Cortamos una rodaja de un par de dedos de calabaza, la pelamos y la cortamos en daditos. Cortamos los ramilletes del brócoli desechando el tallo. Añadir sobre la col cuando el agua esté caliente. La idea es que estas verduras se hagan al vapor sin tocar el líquido

  8. 8

    A los 15 minutos cociendo tapado ya estará hecha. Servir caliente y con el caldo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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