Pollo asado receta tradicional con parrillada de verduras y romescu

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Hoy os propongo preparar unos cuartos traseros de pollo al estilo tradicional. Quedan buenísimos y en casa siempre son un acierto. Fácil y rico para cualquier ocasión. Lo acompañé de una parrillada de verduras con salsa romescu y perfecto 👌🤩🤩👌
Feliz día!!
#LasRecetasDeCookpad #Cotillón

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 2 cuartostraseros de pollo
  2. Sal y pimienta
  3. Aceite de oliva
  4. 1/2cebolla
  5. Unasramitas de tomillo
  6. 6 dientesajo 🧄
  7. 2 trozoslimón 🍋
  8. 1/2 vasovino blanco
  9. 2 tazasAgua
  10. Para la parrillada de verduras:
  11. 1calabacín
  12. 2tomates azules
  13. 1cebolla
  14. 1 puñadotrigueros
  15. Sal maldom
  16. aove
  17. Salsa romescu

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Coloca el pollo en una fuente apta para horno. Salpimienta y riega por encima con un chorrito de aceite y extiéndelo bien por todo el pollo. Coloca por encima unos dientes de ajo, el tomillo, el limón, vino y agua

  2. 2

    Lleva al horno a 190 grados y hornea 45 minutos. Para rustir un poco el pollo sube a 230 grados un par de minutos y listo

  3. 3

    Mientras se hace el pollo prepara las verduras y hazlas a la parrilla 10 minutos antes de que esté el pollo listo, un chorrito de aceite de oliva, sal maldom y a disfrutar con un poco de romescu

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
Leer más

Recetas similares