🥓 Espárragos blancos gratinados

rober_rd
rober_rd @rober_rd
Asturias
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Ingredientes

30 min
1 ración

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Dejamos los espárragos sobre papel absorbente para que suelten todo el agua.

  2. 2

    Mientras picamos el ajo finamente y lo ponemos a dorar en una sartén con un chorrito de Aove.

  3. 3

    Cuando lo veamos dorarse añadimos los champiñones picados.

  4. 4

    Dejamos cocinándose un minuto y añadimos el bacon en tiras o dados.

  5. 5

    Después de un par de minutos removiendo bien añadimos una cucharada de harina, removemos un poco.

  6. 6

    Añadimos media taza de leche, salpimentamos y dejamos cocinarse que se reduzca la salsa. Reservamos.

  7. 7

    Partimos los espárragos en librito.

  8. 8

    Cubrimos los espárragos con la mezcla de la sartén y espolvoreamos queso rallado y un poco de orégano.

  9. 9

    Metemos en el horno que tenemos precalentado a 210° hasta que veamos dorado el queso y listo.

  10. 10

    Buen provecho 😋

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