ચણાની દાળ ના સમોસા(Chana ni dal na Samosa recipe in gujarati)
ચણાની દાળ ના સમોસા(Chana ni dal na Samosa recipe in gujarati)
-
Anupa Prajapati“Hello payal ji.,apni RCP follow kari ne peli var j bnavya a samosa.khub testy bnya che.really thank you for sharing your rcp.same to same tmara samosa jeva j bnavya.” -
Thakar asha“Aje Mari 200recipe complete Tai teni Khushi ma aje me tamari rit thi samosa banavya bhuj saras banya.” -
thakkarmansi“Main pan tamari recipe follow kari banavya.. Saras banya.. Thank u👍👍”
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
ચણાની દાળને પાંચ થી છ કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો હવે કાંદાને છીણી લો અને તેને દબાવીને તેનો રસ નીતારી લો. કાંદાના રસને અને હળદર ચણાની દાળ માં નાખીને દાળને વરાળથી બાફી લો.
- 2
એક પેનમાં થોડું તેલ લઈને તેમાં હિંગ, તલ અને આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખીને કાંદાનુ છીણ નાંખવું. કાંદાનુ વધારાનું પાણી બળી જાય ત્યાં સુધી તેને સાંતળવો. બ્રાઉન કલરનું થાય એટલે તેમાં થોડું લાલ મરચું, ગરમ મસાલો, અને ટોપરાનું છીણ નાખીને ગેસ બંધ કરવો. ત્યારબાદ એ ઠરે એટલે તેમાં મીઠું, દળેલી ખાંડ, લીંબુ, કોથમીર અને ફૂદીનો નાખીને તેને મિક્સ કરો. સમોસાનું સ્ટફિંગ રેડી છે.
- 3
ઘઉં નો ઝીણો લોટ લઈને તેમાં મીઠું,તેલ અને પાણીથી એકદમ સુવાળો લોટ બાંધો. આ લોટ ને પંદરથી વીસ મિનિટ માટે ઢાંકીને રહેવા દેવો.
- 4
હવે તેમાંથી નાના નાના લૂઆ કરીને નાની રોટલી વણવી. એક રોટલી ની ઉપર બીજી રોટલી મૂકી ને તેને વણીને તવી પર કાચી-પાકી શેકી લેવી. અને ગરમ હોય ત્યારે જ તે રોટલી ને બંને પડ છુટા પાડી દેવા. આ રીતના બધી જ રોટલી બનાવીને તેના પડ છૂટા પાડીને એકની ઉપર એક રોટલી મૂકીને તેને ઢાંકીને રાખો.
- 5
આ રોટલી માંથી ફોટા માં બતાવ્યા પ્રમાણે સમોસા પટ્ટી કાપી ને તેને સમોસાનો શેપ આપી ને તેમાં ચણાની દાળનું સ્ટફિંગ ભરો.
- 6
આ રીતે બધા સમોસા રેડી કરી ને તેને ગરમ તેલમાં મધ્યમ તાપે તળી લો આપણા ચણાની દાળના સમોસા રેડી છે તેને ટોમેટો સોસ અને કોથમીર ની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
- 7
Top Search in
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
ચણાની દાળ ના સમોસા (chana dal samosa recipe in gujarati)
વરસાદની મોસમ હોય અને ચટપટું ખાવાનું મળી જાય એટલે તો મજા આવી જાય. ઉપરથીતહેવારોની સીઝન ચાલે છે.. એટલે થયું ચણાની દાળ ના સમોસા બનાવીએ.. જે મારા દિકરાને ખૂબ જ પ્રિય છે...
-
-
-
-
ચણાની દાળના દાલ વડા(chana dal dal vada recipe in gujarati)
#સુપર શેફ ૪##માઇઇબુક # પોસ્ટ ૨૯
-
-
-
ચણા દાળ સમોસા (Chana Dal Samosa Recipe in Gujarati)
#EB#Week7#cookpadindia#cookpadgujarati#samosa#pattisamosa#surti#chanadalદર વર્ષે 5 સપ્ટેમ્બર ને વર્લ્ડ સમોસા ડે તરીકે ઉજવવા માં આવે છે. ભારતીય માટે સમોસા અજાણ્યા નથી. પરંતુ આશ્ચર્ય ની વાત એ છે કે આપણા પ્રિય સમોસા નો ઉદ્ભવ ભારતમાં થયો નથી. કહેવાય છે કે સમોસા નો ઉદ્ભવ 10 મી સદી દરમિયાન મધ્ય પૂર્વના પ્રદેશમાં થયો હતો. સમોસાનો પ્રથમ સત્તાવાર ઉલ્લેખ ઇરાની ઇતિહાસકાર અબોલ્ફઝલ બિહાકી ની રચના તારિખ-એ બેહાગી માં જોવા મળ્યો, જેમાં સમોસા ને ‘સમબોસા’ તરીકે ઓળખવામાં આવ્યા. સમોસા કદમાં નાના હોવાથી મુસાફરો દ્વારા નાસ્તા તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા હતા.સમોસા ઘણા પ્રકાર ના હોય છે. તેમાં નો એક પ્રકાર છે પટ્ટી વાળા સમોસા જે સુડોળ ત્રિકોણાકાર ના હોય છે. તેમાં જાત-જાત નું સ્ટફિંગ ભરવા માં આવે છે. પટ્ટી વાળા સમોસા માં સુરત શહેર ના ચાના ની દાળ ના સમોસા ખૂબ પ્રખ્યાત છે જે મેં અહીં પ્રસ્તુત કર્યા છે. મારા ઘર માં અમેચણા ની દાળ ના સમોસા માં કાણું પાડી ને ઉપર લીંબુ નીચવી ને ખાઈએ છીએ જેથી તેનો સ્વાદ ખુબ નિખરી ઉઠે છે. મારા ઘર માં આ સમોસા બધા ને ખૂબ જ પ્રિય છે. આ સમોસા ને લાંબા સમય સુધી ફ્રીઝર માં કાચા સ્ટોર કરી શકાય છે.
-
-
-
-
-
સમોસા (Samosa Recipe in Gujarati)
#GA4 #Week21સમોસા ભારતની લોકપ્રિય વાનગી છે. લારીવાળા થી માંડીને સ્કૂલમાં કેન્ટીનમાં પણ સમોસા ઝટપટ ઉપડતા હોય છે.
-
-
-
સમોસા (Samosa Recipe in Gujarati)
#GA4#week21#smosaઆજે મે સમોસા બનાવ્યા છે જે ખુબ જ ટેસ્ટી બન્યા છે તમે પણ આ રીતે 1 વાર જરુર ટ્રાય કરી જુઓ.
-
-
ચાઇનીસ બોક્સ સમોસા (Chinese Box Samosa Recipe In Gujarati)
#GA4#Week21#Samosa#Chiness_Box_Samosa#Cookpadindia
-
-
સમોસા (Samosa Recipe In Gujarati)
#GA4#Week21સમોસા નાસ્તામાં અથવા ડિનર માં ખવાતી વાનગી છે.સમોસા પંજાબી,ચાઈનીઝ,પીઝા સમોસા, આમ ઘણી પ્રકાર ના બને છે.આજે મે આલુ - મટર ના સમોસા બનાવ્યા છે.
-
સમોસા (Samosa Recipe In Gujarati)
#FD#ફ્રેન્ડશીપ ડે સ્પેશિયલ ચેલેન્જમારા બેસ્ટ ફ્રેન્ડ ની રેસીપી છે સ્વાદિષ્ટ સમોસા
-
-
-
-
ચણા ની દાળ ના સમોસા (Chana Dal Samosa Recipe In Gujarati)
#MW3#સમોસાઆ સમોસા ચણા ની દાળ, કાંદો, ફુદીનો અને વિવિધ મસાલા ના મિશ્રણ થી બનતા સુરત ના ખૂબ ફેમસ અને સ્વાદિષ્ટ સમોસા છે.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (15)