Pollo con kale

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Con unas cuantas verduras y una pechuga hemos montado un plato rico, rico

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una sartén ponemos a marcar la pechuga salpimentada a fuego fuerte por ambos lados

  2. 2

    Mientras cortamos en bastoncitos o juliana la cebolla y los pimientos

  3. 3

    Retirar la pechuga y, en la misma sartén con un chorrito de aceite y bajando el fuego, pochamos la cebolla y los pimientos

  4. 4

    Pelamos la zanahoria y la cortamos en láminas. Añadir a la sartén. Agregar sal, mezclar y tapar.

  5. 5

    Ahora lavamos y cortamos la col kale en trozos de dos dedos. Las pencas más grandes las eliminamos. Podrías utilizar perfectamente como sustituto acelgas o espinacas.

  6. 6

    Pelamos y cortamos en rodajas el boniato. Agregamos ambos a la sartén cubriéndolo todo junto a medio vaso de agua o vino blanco (yo puse una combinación de ambos). Tapamos y dejamos cocinar unos 5 minutos

  7. 7

    Cortamos la pechuga asada con unas tijeras en tiras y agregamos a la sartén junto con un poco de cúrcuma

  8. 8

    Por último, cortar en láminas finas el ajo y meter en la sartén. Salpimentar un poco más. Cocinar 5 minutos y estará listo

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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